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Sperlbauer – Maria und Josef Hillerzeder
Produzent
Sperlbauer – Maria und Josef Hillerzeder
Biologisch – Menschen und Tieren zuliebe
Menschen und Tieren zuliebe – mehr muss man eigentlich gar nicht wissen, um zu verstehen, was Familie Hillerzeder am Herzen liegt und wie sie ihren Bauernhof bewirtschaften. Hier bekommen die Tiere die Zeit die sie brauchen, um zu wachsen, allesamt wirken rundum glücklich und das schlägt sich schließlich wieder auf die Fleischqualität nieder.
Seit über 200 Jahren ist der Sperlhof in Familienbesitz, seit 1993 haben Maria und Josef Hillerzeder das Sagen. Sie waren es auch, die den Hof auf biologische Landwirtschaft umgestellt haben. Als einer der ersten Betriebe wurde der Sperlhof bereits 1998 als Betrieb für artgerechte Tierhaltung ausgezeichnet.
Heute leben hier 60 Schweine und etwa 3.000 Legehennen. Und alle mit viel Platz und Auslauf ins Freie. Ja, auch die Schweine tollen hier fröhlich grunzend auf der Wiese herum. Und alle dürfen sich Zeit lassen, um zu wachsen. Selbstverständlich kommt in die Futtertröge auch nur allerbeste Qualität. Kurze Transportwege sorgen dafür, dass die Tiere keinem Stress ausgesetzt werden. Vieles wird sogar direkt am Hof verarbeitet. Den Tieren geht es rundum gut und das schmeckt man.
Direktverkauf auf Bauernmärkten und bei telefonischer Voranmeldung
Während der ab-Hof-Verkauf nur gegen vorherige telefonische Anmeldung möglich ist, ist Familie Hillerzeder regelmäßig auf Bauernmärkten vertreten. Am Freitag gibt es einen Marktstand am Bio-Bauernmarkt im Europark in Salzburg – und das immerhin von 9:00 bis 21:00 Uhr. Am Samstagvormittag erfolgt der Verkauf am Bauernmarkt in Seekirchen.
Das Angebot umfasst:
- Frischfleisch vom Freilandschwein
- Speck, Schinken & Wurstspezialitäten
- Sulzen, Aufstriche, Leberknödel und mehr
- Eier
Informieren Sie sich immer aktuell über das Angebot mit der mobilen APP „direkt:frisch“. Einfach downloaden für iOS oder für Android.
Lieblingsgericht der Familie Hillerzeder
Was wäre bei einem Schweinebauern passender als ein Rezept mit Schweinefleisch.
Sperlbauer
Hillerzeder Josef und Maria
Wurmassing 4, 5102 Anthering
FlachgauTelefon: +43 6223 2295
Mobil: +43 664 4397857
Fax: +43 6223 22954
info@sperlbauer.bio
Web: www.sperlbauer.bio
SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat
Lebensmittel, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng kontrolliert. Nur geprüfte und zertifizierte Produkte und Gerichte dürfen das runde SalzburgerLand Siegel tragen. So kannst du darauf vertrauen, dass alle ausgezeichneten Produkte aus unserer Region stammen und mit handwerklichem Können veredelt werden.
Die Basis der Zertifizierung ist das nationale Gütesiegel AMA GENUSS REGION.
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