Regionale Häppchen aus dem Foodtruck Tanja Getzinger & Thomas Pichlmaier in Saalfelden haben die österreichische Küche neu interpretiert. Mit AUSTRIAN TAPAS werden frische, regionale Produkte von hoher Qualität bevorzugt aus … Austrian Tapas
Lebensraum Wiese Zwischen Wiesensalbei, Kerbel und Ackerminze brummt und summt das bunte Leben: Bienen, Hummeln und Schmetterlinge fühlen sich hier wieder ganz zu Hause. In einem Pilotprojekt begannen die Bäuerinnen … Wo die wilden Blumen blühen
Heute führt uns das Genusstagebuch nach Eben im Pongau, zum Landgasthof Ortner. Dort kocht Peter Schwarzenbacher mit regionalen Zutaten. Teilweise kommen diese – wie etwa das Backhendl, das wir heute … Genusstagebuch #37 – mit Peter Schwarzenbacher – Landgasthof Ortner, Eben im Pongau
Zu Besuch bei Heidi und Willi Kremser auf der Zauneralm im Lungau Auf der Zauneralm im Lungau vergeht die Zeit ein bisschen langsamer als anderso. Hier machen Heidi und Willi … So a Topfn
Heute führt mich das Genusstagebuch nicht in ein Restaurant, sondern ins Salzburger Landeskrankenhaus. Dort wird nämlich mit frischen Zutaten aus der Region gekocht. Rund 8000 Teller verlassen hier täglich die … Genusstagebuch #36 – Salzburger Landeskrankenhaus mit Raimund Piberger
Heute gibt es Bärlauch-Topfen-Nockerl beim Thomalwirt! Mit dabei im Rezept: der Lungauer Eachtling, Topfen von der Minimolk und Bio-Freilandeier. Damit sie so richtig flaumig werden, muss man beim Kochen etwas … Genusstagebuch #35 – Thomalwirt mit Stefan Buhk
Salzburg schmeckt sucht stets “Gerichte mit Geschichte” aus dem SalzburgerLand. Ob mündlich überlieferte Familienrezepte, traditionelle Gerichte aus der Region oder fast schon vergessene Speisen aus früheren Zeiten – wir suchen … Wettbewerb – Gerichte mit Geschichte
Top Qualität Mit 2 Bundessiegen, – dem „Kasermandl in Gold“ – 7 Gold-, 9 Silber- und 2 Bronze-Medaillen zeigten Salzburgs Direktvermarkter bei der Käse- und Milchprodukteprämierung in Wieselburg auch 2021 … Prämierter Käsegenuss
Salzburger Grillwurst Rechtzeitig zur Grillsaison haben sieben Salzburger Metzgereien ihre jeweils perfekte Grillwurst entwickelt! Hinter dem gemeinsamen Namen „Salzburger Grillwurst“ steht die besondere Geschmacksvielfalt des Salzburger Landes. Einzigartige Spezialität aus … Die glorreichen 7
Zu Besuch bei Salzburger Genusshandwerkern Produkte und Lebensmittel aus Salzburg sind einfach etwas Besonderes. Vor allem, wenn sie auch noch mit dem SalzburgerLand Herkunftszertifikat gekennzeichnet sind. Wir waren im ganzen … Zu Besuch bei Salzburger Genuss-Handwerkern
